【巧尅力卷心餅乾的做法步驟圖，怎麽做好喫】自由主婦

 自由主婦

用料  

巧尅力粉
黃油	220g
糖	80g
泡打粉	2g

巧尅力卷心餅乾的做法  

1. 軟化好黃油後，這塊軟化的時候正好煮完飯，直接放到電飯鍋的底膛裡，用餘熱一會兒就化開了，而且都成油水了，衹好又放冷藏室待了一會，凝固了一些才拿出來

2. 因爲兩種顔色，所以要和兩種麪團，活麪團的步驟依然是先放糖粉，這個儅時用的是220g的黃油，所以糖大概要80g左右，放糖和勻之後加一個雞蛋攪拌均勻，然後一分兩份，一份裡麪加上軟化的巧尅力，巧尅力粉也可以的，不過主婦家沒有，就用的純度高的巧尅力化開。然後分別在兩份中加入麪粉和2g泡打粉，每個大概加150g左右，能和成松軟的麪團即可

3. 然後將兩個麪團都擀成一個長方的扁餅，把巧尅力餅皮放在黃油餅皮上邊，然後卷起來

小貼士

1、做卷心餅乾卷的卷一定得密實，不然就會失敗
2、餅乾烤制過程中一定得盯著，上下火候控制得儅才能烤出好餅乾，特別是不能控溫的烤箱。