【香煎腐皮卷的做法步驟圖，香煎腐皮卷怎麽做好喫】自由主婦

 自由主婦 這道香煎腐皮裡麪換成了香菇肉餡，喫起來果然不錯。

用料  

腐皮
肉餡	2兩
乾香菇	8個
鹽
味精
生抽
料酒	少許

香煎腐皮卷的做法  

1. 肉餡2兩，乾香菇8個左右，泡好後切成碎丁

2. 肉餡和香菇丁攪拌均勻，加入調味料：鹽、味精、生抽、料酒少許

3. 把腐皮揭開一張（TIPS：如果想讓皮更脆一點，可以揭開兩張），腐皮攤在麪板上，用水將腐皮沾溼，然後鋪上肉餡（肉餡不宜太多，否則煎出來會太膩）

4. 把肉餡卷起來，封口処可以多加一點水，讓腐皮容易沾上

5. 用刀將腐皮卷切成5公分左右長度的腐皮卷

6. 鍋中放入少許油，油開後轉中火，腐皮卷放入兩麪煎熟即可