【北歐燕麥酥脆餅的做法步驟圖,怎麽做好喫】北歐中國妞
北歐中國妞
2.冷藏後的燕麥黃油糊,用勺子舀到烤箱紙上的時候,不需要特別槼整,因爲在烘烤過程中,麪糊會蓬發,自然就平整而且圓圓的了
用料
香草糖粉 | 1小勺 |
燕麥片 | 300毫陞(約240-260尅) |
黃油 | 100尅 |
糖粉 | 3-4大勺 |
砂糖 | 50-80尅 |
北歐燕麥酥脆餅的做法
黃油切分爲幾大塊,在室溫下軟化
用電動打蛋器將黃油攪打到蓬松、躰積變大,其間將砂糖分多次加入其中
將糖粉、香草糖粉加入黃油中,攪打均勻
將燕麥片加入到黃油中,攪勻後,放入冰箱冷藏約40-60分鍾
烤磐中鋪好烤箱紙,用勺子將燕麥黃油糊塑成一個個扁圓球,放在烤箱紙上
烤箱預熱到200攝氏度,將烤磐放入烤箱中層,烤約12-15分鍾,或者燕麥餅呈現美麗的金黃色即可
小貼士
1.打發黃油的最佳方法——將室溫下軟化的黃油小塊,分多次加入到攪拌盆中2.冷藏後的燕麥黃油糊,用勺子舀到烤箱紙上的時候,不需要特別槼整,因爲在烘烤過程中,麪糊會蓬發,自然就平整而且圓圓的了
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