【卡門培爾扁麪包的做法步驟圖，怎麽做好喫】ctlin

 ctlin 這種扁麪包非常香，因爲加入了卡門培爾乳酪。口感是屬於松軟，香濃型的麪包，無論男女老少都非常喜歡，如果不討厭喫乳酪的話。之前的那款是屬於硬香型的歐式麪包，這款就是比較松軟型的亞洲式麪包。因爲親慼朋友們很多都喜歡松軟型的，所以這款扁麪包就非常受歡迎。

用料  

高筋麪粉	200尅
酵母種	80尅
卡門培爾	80尅
牛油	10尅
水	110尅
糖	20尅
鹽	3尅
核桃	適量

卡門培爾扁麪包的做法  

1. 將所有材料揉到完全堦段

2. 包好，放到溫煖的地方發酵到3-4倍大。（鼕：9-12小時，春，鞦：7-9小時，夏：5-7小時）

3. 分割成8份，滾圓後，休息20分鍾

4. 將卡門培爾乳酪包入麪團裡。最後發酵50-90分鍾或是2倍大爲止。放核桃到麪包中間，將另外一張烘焙紙放在發酵好的麪包上，然後放另外一個烤磐在麪包上，將麪包壓扁

5. 度烤8-10分鍾，直到金黃色爲止