健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

臘腸炒芥藍的做法

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  1.燒一鍋水，滴幾滴油，水開後放進芥藍灼燙至變青綠；
  

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  2.全部轉色後，撈起瀝乾水分；
  

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  3.熱油鍋，爆香薑片；
  

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  4.放臘腸進鍋，繙炒至臘腸變透明；
  

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  5.倒進瀝乾水分的芥藍，爆炒1分鍾；
  

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  6.加入白酒，繙炒均勻；
  

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  7.加入白糖、鹽繙炒均勻；
  

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  8.裝碟上桌。
  

小貼士

想要炒出好喫的芥藍，有三樣調料是必不可少的：薑片（或薑汁）、白酒、白糖。