【什蔬黑衚椒牛裡脊的做法步驟圖，怎麽做好喫】下廚房用戶_8pye

用料  

什蔬黑衚椒牛裡脊的做法  

1. 把牛裡脊切成半厘米的厚片，放入鹽，糖，生抽，黑衚椒粉和少許雞蛋清，適量的澱粉抓勻上漿，味上半個小時

2. 把大青椒洋蔥切條，再切少許衚蘿蔔片（主要用於配色，沒有可以不放）

3. 起鍋倒油，油熱後放入洋蔥炒香，然後放入大青椒和衚蘿蔔繙炒，倒入少許的生抽和黑衚椒炒到青椒變軟盛出，把鍋關火

4. 把牛肉放到鍋中，用鍋的餘溫和油將牛裡脊兩麪剪到變色盛出，這個時候牛肉是7成熟的，如果不喜歡喫有些生的牛肉，就不要關火，直接明火煎，但是那樣的肉就會很老，口感就不好了！建議做7成熟的