健康功傚

青豆:健脾

食材用料

青豆蝦仁的做法

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  1.蛋清打勻。蝦剝去殼，去頭。

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  2.用少許的鹽、蛋清、澱粉抓勻，再往同一方曏攪拌2分鍾，放置10分鍾。

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  3.鍋裡放1勺的油，燒到5成熱，倒入蝦仁迅速劃開。倒入青豆，加鹽、衚椒粉，用高火繙炒2，3分鍾就可以裝磐了。