健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

夏天甜品一一香橙蛋撻的做法

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  1.將臍橙洗淨切開頂部，用小勺子挖出橙肉(小心挖，不要挖爛橙皮)，放入榨汁機裡榨汁。
  把雞蛋打開拌勻，加入4湯匙牛嬭和4湯匙橙汁攪拌均勻(加入小許白糖、可加、可不加)。
  

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  2.把蛋液倒入挖出橙肉的橙皮裡(9分滿)，加蓋切出的頂部，用牙簽固定(如下圖)。
  

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  3.最後鍋內放清水煮滾，隔水蒸8一10分鍾即可。(可放冰箱冷藏後喫味更佳。我時間燉長了點)。

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  4.www.blog.sina.com.cn/coco8383

小貼士

臍橙：含有糖、酸、維生素C等營養成份。
功傚：有幫助消化，增強抗病菌感染的能力。
溫馨提示：挑選好的橙子以發育正常，接近成熟的果實爲宜，應剔除病蟲害果、畸形果、泡皮果，選用中型、細皮、緊皮、青蒂的臍橙。