健康功傚

黃瓜:解毒
豆豉:除煩

食材用料

豆豉炒黃瓜的做法

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  1.黃瓜清洗乾淨，不削皮的話最好拿個刷子刷一下外皮，切斜片，豆豉撈洗乾淨後跟蒜頭混在一起，剁碎；
  
  

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  2.熱油鍋，爆香蒜蓉豆豉:
  

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  3.放黃瓜進去爆炒2分鍾，放一點點鹽、雞精調味就可以了。
  

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  4.裝碟上桌:
  

小貼士

依依經騐分享：

1: 豆豉有鹹味，放鹽衹要一點點就夠；

2：如果不喜歡放雞精，那就放一點點白糖來調味也可以；

3：黃瓜炒的時間不用太長,這樣才可以保持爽脆口感；