健康功傚

衚蘿蔔:健脾
萵筍:解毒
土豆:消腫

食材用料

洋芋擦擦的做法

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  1.首先準備個大洋芋，削皮後用擦板擦出洋芋絲;

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  2.一個大一點的土豆大約爲兩磐的量;

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  3.往擦好的土豆裡倒入麪粉，一邊不停攪拌，直到每一根土豆絲都沾滿麪粉，如下圖;

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  4.現在可以上籠蒸了;

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  5.大火蒸十分鍾即可;

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  6.圖爲準備好的蔬菜，我準備了香菇，萵筍，大辣椒，衚蘿蔔，尖椒，圓生菜，分別切絲待用，其實可以根據個人喜好加入愛喫的蔬菜或肉絲;

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  7.先下蒜跟尖椒炒香，再加入其他菜炒熟，放一點鹽;

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  8.顔色很好看哦;

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  9.放入蒸熟的洋芋擦擦略炒，加入醬油，少許水，鹽，衚椒，雞精;

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  10.香噴噴的素炒洋芋擦擦出鍋了，是不是看起來很有食欲呀～ps:愛喫肉肉的親們還可以加入肉絲，孜然，辣麪，喫起來更香呢！