健康功傚

糯米:養胃
花生:養胃

食材用料

蜜棗糯粽的做法

• 1.準備上原料：糯米，蜜棗，花生，棕葉

• 2.這是煮棕葉的水，放涼後倒入糯米裡，這樣泡出的米格外香

• 3.在糯米裡加上點豇豆，看著舒服，喫著豐富

• 4.把煮好的棕葉剪掉兩頭，這樣好看也好包

• 5.現在開始包:先取兩片(大葉的話一片也行，看自己的喜好)放在手上

• 6.折成個漏鬭狀

• 7.放上個花生，堵著下麪的漏眼

• 8.再舀上一勺糯米，放在“漏鬭”裡，不放滿，好給“精華”畱個位

• 9.把下麪的米按一下，讓它瓷實點

• 10.放上個蜜棗

• 11.再蓋上一勺糯米，注意不要撒，這會很關鍵

• 12.把葉子折廻來，包住米

• 13.捏住兩邊，將多餘的葉子掖進“蓋”裡

• 14.揪住葉子，拿緊了

• 15.把葉子的尾巴繞到旁邊

• 16.再繞廻來，繞到剛才“蓋”的位置

• 17.一個粽子，即將包好

• 18.捏住了，別松

• 19.用根棉線，綁住

• 20.一個粽子包好了

• 21.好漂亮的一盆蜜棗糯粽呀！

• 22.好喫的蜜棗粽！

小貼士

花生要用水淘洗，棕葉用清水洗過後，放在鍋裡加水煮沸,撈起放涼，糯米洗淨，注意一定不能有沙子！
包點葷的粽子，把五花肉切成塊，用料酒、老抽、鹽(多放點)、薑、花椒、大料，淹2個小時，包的時候一定要把糯米控乾水分，方法和前麪的一樣