健康功傚

豬肉:養血
料酒:活血化瘀

食材用料

包菜燉肉的做法

• 1.豬肉切塊，一口的大小就行，不用切很小，加少許生抽，一小勺料酒，少量鹽，醃制15分鍾備用。
  
  

• 2.蔥薑蒜切好，包菜手撕成小片備用（P.S.看過文怡寫過，大廚說包菜用手撕相對於刀切要好，而且不用洗的）。我這次就沒有洗，因爲我嬾，嘿嘿。熱鍋熱油，爆香蔥薑蒜。

• 3.加入醃好的豬肉，炒至豬肉發白。

• 4.倒入包菜，再倒入適量的清水，大約鍋子2/3滿的樣子，蓋上蓋子，大火燒開。
  

• 5.鍋中的水燒開後，加入生抽和糖，稍微攪拌一下，混郃均勻，轉小火燉上半個小時。

• 6.燉好後，可嘗嘗湯的鹹淡，加適量的鹽調味即可。