蒜香翅根的做法
健康功傚
花椒:止瀉
醋:解毒
食材用料
翅根 | 大蒜 |
甜醬 | 花椒 |
白砂糖 | 香油 |
醋 |
蒜香翅根的做法
1.翅根化好用刀劃出幾道,方便入味。用甜麪醬、醋、白糖和香油調汁,至於每種調料的比例依據個人口味來選取,調好汁便可以抹在翅根上醃五分鍾,兩分鍾後撒上蒜末
2.鍋內倒油,撒幾粒花椒,略有香味冒出的時候放入醃好的翅根炸
3.火不需要大,防止外糊內生
4.兩麪金黃之後就把醃汁加水倒入鍋中中火熬開小火收汁。因爲翅根不像翅中一樣好熟,所以火一定要掌握好,防止內生
5.就要出鍋了,關火撒入蒜絲,用鍋蓋一燜,蒜香四溢。至此完工!(☆_☆)
6.香香的喫一頓吧!(⌒▽⌒)
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