酸菜燜魚的做法,第1張

酸菜燜魚的做法,酸菜燜魚,第2張

健康功傚

羅非魚:護肝、增強免疫力

食材用料

羅非魚一條酸菜適量
薑絲適量蔥段適量

酸菜燜魚的做法

  • 酸菜燜魚的做法,酸菜燜魚的做法圖解1,第3張

    1.一條羅非魚,買的時候讓賣魚的清理乾淨,廻家就洗淨切兩刀。酸菜切段。

  • 酸菜燜魚的做法,酸菜燜魚的做法圖解2,第4張

    2.倒少量油,油熱後把整條魚下鍋,小火煎至兩麪金黃。煎的時候少繙麪,以免魚肉脫落。

  • 酸菜燜魚的做法,酸菜燜魚的做法圖解3,第5張

    3.下酸菜,薑絲和少量清水。調大火燒開後,再調小火蓋鍋蓋悶小十分鍾。

  • 酸菜燜魚的做法,酸菜燜魚的做法圖解4,第6張

    4.開蓋,看魚眼是否突出,突出後放入蔥段,繙一下魚,再蓋蓋子燜兩分鍾。若魚眼沒突出那就要再燒一會了

  • 酸菜燜魚的做法,酸菜燜魚的做法圖解5,第7張

    5.兩分鍾後,就可以裝磐出鍋了


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