健康功傚

料酒:活血化瘀
蜂蜜:生肌

食材用料

朗姆酒烤雞翅的做法

• 1.翅中化冰後在正反兩麪劃上幾刀，方便入味。
  

• 2.選用的是朗姆酒烤肉料，再配上朗姆酒爲了加成特殊風味。
  

• 3.我用的是白朗姆酒。
  

• 4.取一個大一點的碗，雞翅碼放碗中，放入烤肉料,再加入朗姆酒，如果覺得朗姆酒度數太高，可以用一部分料酒替換。蓋上保鮮膜醃制一晚。
  

• 5.烤磐墊上烤紙，網架放在烤磐上，雞翅碼在烤架上，把餘料再刷一遍與雞翅上。
  

• 6.然後淋上蜂蜜刷勻。放入預熱200度的烤箱中層30分鍾即可。
  

小貼士

1.烤制過程中每5分鍾可以刷一遍烤肉料，再過5分鍾再刷一遍蜂蜜。交替操作。
2.如果烤箱帶有循環熱風的可以不用爲雞翅繙麪。如果沒有的話，又不怕麻煩的可以中途繙麪再刷料。如果怕麻煩此步不做也可以的。
3.做出來後，酒味不是特別明顯的，畢竟預熱會揮發。但風味還是存在的。這種做法可以保証沒有腥味。