健康功傚

洋蔥:解毒

食材用料

菜肉辣椒包子的做法

• 1.頭天晚上發麪。早上，起來，先把雞毛菜過熱水燙軟過冷水後攥去水分切碎，然後油鍋炒香洋蔥碎後放肉餡繙炒，放豆瓣醬，老抽一起繙炒至肉餡熟，放雞毛菜碎進去炒，放鹽調味，關火。撥開放涼，然後加入青椒碎，拌勻即可；

• 2.麪揉好，分成劑子，擀好，包。

• 3.醒包子20分鍾，同時做燕麥粥，拌黃瓜，蒸鍋燒水，水開後，篦子抹薄油，把包子放上去放蒸鍋裡，因爲餡是熟的，所以15分鍾即可關火，1-2分鍾後開鍋。

小貼士

辣椒很出彩，我沒試過很辣的那種，我用的是那種又粗又長的大辣椒，但是一點都不辣。