菜肉辣椒包子的做法
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健康功傚
洋蔥:解毒
食材用料
雞毛菜 | 肉餡 |
大辣椒(不辣) | 洋蔥 |
菜肉辣椒包子的做法
1.頭天晚上發麪。早上,起來,先把雞毛菜過熱水燙軟過冷水後攥去水分切碎,然後油鍋炒香洋蔥碎後放肉餡繙炒,放豆瓣醬,老抽一起繙炒至肉餡熟,放雞毛菜碎進去炒,放鹽調味,關火。撥開放涼,然後加入青椒碎,拌勻即可;
2.麪揉好,分成劑子,擀好,包。
3.醒包子20分鍾,同時做燕麥粥,拌黃瓜,蒸鍋燒水,水開後,篦子抹薄油,把包子放上去放蒸鍋裡,因爲餡是熟的,所以15分鍾即可關火,1-2分鍾後開鍋。
小貼士
辣椒很出彩,我沒試過很辣的那種,我用的是那種又粗又長的大辣椒,但是一點都不辣。
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