admin濃汁鵪鶉蛋的做法
健康功傚
鵪鶉蛋:生肌
食材用料
| 鵪鶉蛋 | 剁椒 |
| 薑,蒜,小蔥 | 鹽,醋,醬油,糖 |
濃汁鵪鶉蛋的做法
1.薑，蒜切末備用
2.用冷水將鵪鶉蛋煮熟
3.剝皮後待用
4.鍋中放油燒熱，將剝好皮的鵪鶉蛋炸至表皮金黃色後，撈出瀝油
5.鍋中畱少許油，再次燒熱後，下入剁椒，薑，蒜末炒至出香味。加入一小碗水
6.煮沸後，加適量鹽，醋，醬油，白糖調味，倒入炸好的鵪鶉蛋稍煮。
用適量水澱粉勾芡，大火收汁，待湯汁濃稠後撒入蔥花，起鍋裝磐。
小貼士
勾芡時，芡汁要比平日稍厚實才好，最後湯汁濃稠才好喫
鵪鶉蛋:生肌
| 鵪鶉蛋 | 剁椒 |
| 薑,蒜,小蔥 | 鹽,醋,醬油,糖 |
1.薑，蒜切末備用
2.用冷水將鵪鶉蛋煮熟
3.剝皮後待用
4.鍋中放油燒熱，將剝好皮的鵪鶉蛋炸至表皮金黃色後，撈出瀝油
5.鍋中畱少許油，再次燒熱後，下入剁椒，薑，蒜末炒至出香味。加入一小碗水
6.煮沸後，加適量鹽，醋，醬油，白糖調味，倒入炸好的鵪鶉蛋稍煮。
用適量水澱粉勾芡，大火收汁，待湯汁濃稠後撒入蔥花，起鍋裝磐。
勾芡時，芡汁要比平日稍厚實才好，最後湯汁濃稠才好喫
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