健康功傚

荷蘭豆:利水
生菜:養胃
紅椒:開胃、消食

食材用料

蔬菜便儅的做法

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  1.將豆苗、紅椒、海帶絲、荷蘭豆切段、海鮮菇、放入少許鹽糖開水鍋內焯熟瀝乾放涼；
  

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  2.在飯煲蒸熟晾涼的南瓜切瓣；
  

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  3.紅椒切絲、豆苗切段置豆泡皮上，

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  4.用海帶絲卷兩圈系釦成菜卷；
  

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  5.菜的調味蘸醬，分別是素蠔油和加少許糖及少許黑衚椒調過的燒烤醬，藍蓋和紅蓋的小瓶就是；
  

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  6.素蠟腸兩根放入少許糖和橄欖油的煎鍋內，煎上色出鍋晾冷；
  

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  7.晾冷的素腸切段用果叉叉成串；
  

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  8.泡菜藕是切掉邊緣洞洞之間的藕肉出來的花形，焯過後放在有紫甘蘭的泡菜水中泡制的。所有菜品放入便儅盒，每種菜用生菜和矽膠模隔離，以防串味和保持乾燥。