牛排蘿蔔湯的做法
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健康功傚
白蘿蔔:活血化瘀
香菜:活血化瘀
八角:理氣、止痛、溫陽
食材用料
牛排 | 白蘿蔔 |
香菜 | 乾辣椒 |
八角 | 蒜頭 |
花椒 | 桂葉 |
生薑 |
牛排蘿蔔湯的做法
1.牛排洗淨切段後,在滾水中焯幾分鍾,撈出瀝乾水分。
2.牛排放入高壓鍋中,加入乾辣椒、八角、生薑、桂葉、花椒、生抽、鹽、料酒,加一大碗水沒過牛排,攪拌勻後,蓋上鍋蓋,大火壓至出氣後,轉中火壓20-30分鍾(牛排比較難爛,所以要先壓)。
3.這個時候可以將白蘿蔔去皮切段,香菜洗淨備用。
4.待高壓鍋放氣後,加入白蘿蔔,繼續中火壓10-20分鍾後關火。
5.等高壓鍋再次放氣後,倒入湯碗中,把洗好的香菜放在上麪(吸油用),就可以美美的享用了。
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