健康功傚

青豆:健脾

食材用料

素油麻豆腐的做法

• 

  1.青豆洗淨，雪裡蕻切段，乾辣椒切段

• 

  2.將生抽、老抽、鹽、雞精與麻豆腐拌均，上鍋蒸8-10分鍾

• 

  3.小蔥切末

• 

  4.鍋裡放油，五成熱時，下入蒸好的麻豆腐繙炒，炒至稀稠適中即可。
  出鍋時把小蔥撒在麻豆腐上，另起一鍋把油燒熱，將乾辣椒炸出糊香味後淋在小蔥上即可。

小貼士

1，麻豆腐上鍋蒸制，減少炒制時間；
2，用色拉油比羊油更健康；
*濃鬱