健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

酥甜地瓜丸子的做法

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  1.第一步:蒸地瓜，注意不要水煮。避免地瓜水分大，影響後期粘郃成型

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  2.第二步，地瓜趁熱快速去皮擣碎，加入白糖，少量糯米粉。

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  3.第三步:揉搓成圓形，盡量揉小圓，這樣容易炸透

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  4.下鍋啦，注意油溫別太熱，慢火，中間經常繙身，避免外層黑臉啦，裡麪還木炸透。

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  5.出鍋啦，外脆內軟，香甜可口。一口氣喫了十個。

小貼士

1.爲制作成型，需要添加粉，最好選擇糯米粉，口感更軟滑。沒有糯米粉麪粉亦可，不能多放，否則太實和硬。2.油炸時容易粘鍋和變黑，下鍋時油溫不可太大，中間要不停給它繙身。操作起來很簡單也沒啥注意的啦。2.