健康功傚

西芹:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

西芹黃花炒肉絲的做法

• 1.乾黃花溫水泡發，洗淨，去老梗切斷。西芹洗淨切絲備用

• 2.豬瘦肉（我用的裡JI）切絲，加少許生抽，鹽，澱粉抓勻

• 3.把西芹焯水後撈出迅速放入涼水裡浸冷後，撈出瀝乾水份

• 4.熱鍋下油，下肉絲，炒至肉變色後撈出

• 5.用餘油，再次燒熱，放入薑絲煸炒，而後倒入黃花炒香，下瀝過水的西芹絲，加鹽調味

• 6.下炒好的肉絲繙炒，加少許雞精，衚椒粉繙勻即可起鍋