admin沙茶香菇燒排骨的做法
健康功傚
排骨:養血
香菇:健脾
食材用料
| 排骨 | 香菇 |
| 沙茶醬 | 蒜頭 |
| 薑片 | 糖 |
| 鹽 | 雞精 |
沙茶香菇燒排骨的做法
1.排骨斬件，焯水，去掉血水後備用。
2.炒鍋中座油，加少許糖，用中火燒成焦糖色（炒糖色）。
3.倒入排骨繙動幾下，加入少許醬油上色。
4.鍋中加入開水、沙茶醬、蒜頭、薑片一同炒勻，成爲沙茶醬湯底。
5.加入香菇一同煮制。
6.水燒開後轉入砂鍋燉煮，直到排骨軟爛即可。
7.出鍋前再下調味料碼味，鹽加早了肉不易熟哦。
排骨:養血
香菇:健脾
| 排骨 | 香菇 |
| 沙茶醬 | 蒜頭 |
| 薑片 | 糖 |
| 鹽 | 雞精 |
1.排骨斬件，焯水，去掉血水後備用。
2.炒鍋中座油，加少許糖，用中火燒成焦糖色（炒糖色）。
3.倒入排骨繙動幾下，加入少許醬油上色。
4.鍋中加入開水、沙茶醬、蒜頭、薑片一同炒勻，成爲沙茶醬湯底。
5.加入香菇一同煮制。
6.水燒開後轉入砂鍋燉煮，直到排骨軟爛即可。
7.出鍋前再下調味料碼味，鹽加早了肉不易熟哦。
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