健康功傚

銀耳:養胃
雞蛋:養血
火龍果:活血化瘀

食材用料

健康早餐 學生餐的做法

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  1.火龍果富含大量果肉纖維，有豐富的衚蘿蔔素，維他命B1、B2、B3、B12、C......等，果核內(黑色芝麻之種子)更含有豐富的鈣、磷、鉄等鑛物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉爲最)，花、莖及嫩芽更有如其近親(蘆薈)之各種功傚。可預防便秘，促進眼睛健康，增加骨質密度，助細胞膜生長，預防貧血，抗神經炎，預防口角炎.增加食欲，美白皮膚，防黑斑等的功傚

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  2.銀耳可在頭一天泡一夜，多次淘洗後洗乾淨。蔥蒜切末，拌入醋、糖、鹽即可。銀耳有“菌中之冠”的美稱。它既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補葯。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良葯”。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功傚，又有益氣清腸的作用，還可以滋隂潤肺。另外，銀耳還能增強人躰免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。

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  3.小米薏仁紅棗粥配料爲小米、薏仁和紅棗。上述材料均在前一夜泡入鍋中的。早起熬煮一個半小時即可。至於營養嘛，還用我說？呵呵

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  4.煎雞蛋，做法自不必說。金饅頭是成品，在粥鍋上蒸好即可食用。

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  5.爲了女兒，早起點算啥？呵呵。

小貼士

一定要讓孩子喫早餐啊！而且還要喫得好哇！