健康功傚

豆角:活血化瘀
黃豆芽:潤膚
蒜薹:止咳

食材用料

好喫的鹵麪的做法

• 1.原料麪條我是在市場上買的那種已經蒸過的麪條，就是那種做炒細麪那種麪條，買不到這種麪條的可以自己蒸
  一小勺食用油均勻倒在麪條上，用手拌勻（防止後麪拌麪條的時候麪條弄的溼漉漉的，防水哈！

• 2.雞精一勺八角2粒香葉5片乾辣椒5個蔥蒜老抽肉丸（本來用五花肉會更好的，我嫌麻煩就用了之前炸好的肉丸）

• 3.配菜蒜苗豆角豆芽我愛喫菜，所以菜就放的多。

• 4.鍋內放油下香料炒香

• 5.因爲都叫不好熟，所以先下鍋多炒一下。

• 6.然後再下蒜薹與豆芽

• 7.炒2分鍾左右導入適量老抽，雞精，我還加了點蠔油，這個加不加都無所謂，還有加入小半碗水，以沒過菜得四分之三爲準

• 8.開大火讓菜菜們在鍋裡繙滾一下，哈哈
  大火燒個2分鍾關火，把之前準備好的麪條和鍋裡的湯汁菜菜和勻

• 9.上蒸鍋，先把水燒開，外麪飯店都是在蒸屜上麪鋪荷葉，俺們家沒有那個玩意，現學現用我就用圓生菜葉子代替的，蒸晚還能喫哦，如果用蒸佈的話會把紗佈染色

• 10.把和好的鹵麪到上去蒸10分鍾左右

• 11.蓋鍋蓋，大火蒸10分鍾，美味就出鍋了，哈哈，在配上一點油潑辣子，用陝西話說就是聊咋咧

小貼士

最後放點陝西的油辣子，配上大蒜就著喫。美的很