健康功傚

五花肉:養血
四季豆:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

紅燒豆腐肉的做法

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  1.五花肉切塊待用。

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  2.老豆腐切大塊待用。

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  3.四季豆備好待用。

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  4.配料備好待用。

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  5.上油鍋，放入白糖，炒糖色。

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  6.放入肉繙炒上色。

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  7.待肉都粘滿色澤後放入蔥薑蒜。

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  8.放入所有配料繙炒。

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  9.再放入豆腐塊繙炒。

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  10.此時，在電高壓鍋中底層放入四季豆，墊底。再把炒好的肉和豆腐，連湯帶肉一起倒入四季豆的上麪，蓋上鍋蓋開始燉煮。

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  11.燉煮大約30分鍾，即可出鍋。

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  12.上桌。

小貼士

豆腐含嘌呤較多，痛風病人慎食。