核桃排骨的做法
健康功傚
排骨:養血
核桃:輔助降血脂、輔助降血壓、增強免疫力
醬油:活血化瘀
食材用料
排骨 | 核桃 |
蔥 | 醬油 |
料酒 | 蒜頭 |
色拉油 | 香醋 |
核桃排骨的做法
1.備排骨,核桃仁,蔥。
2.核桃仁沖冷水洗乾淨。
3.熱乾鍋,將核桃仁下鍋。
4.烘至乾香備用。
5.排骨用冷水泡洗乾淨備用。
6.熱鍋加油,將排骨下鍋。
7.煎炒至排骨微有酥黃感。
8.用料酒,香醋,醬油調汁備用。
9.將調好的汁下鍋,竝加入適量清水。
10.加入適量蒜頭,煮至微要收汁。
11.將核桃下鍋。
12.關加入適量蔥花,拌至入味即可出鍋。
13.一份酥香有味的核桃排骨完成。
小貼士
核桃過冷水再烘烤,這樣子才會烘烤至脆香。
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