健康功傚

排骨:養血
核桃:輔助降血脂、輔助降血壓、增強免疫力
醬油:活血化瘀

食材用料

核桃排骨的做法

• 1.備排骨，核桃仁，蔥。

• 2.核桃仁沖冷水洗乾淨。

• 3.熱乾鍋，將核桃仁下鍋。

• 4.烘至乾香備用。

• 5.排骨用冷水泡洗乾淨備用。

• 6.熱鍋加油，將排骨下鍋。

• 7.煎炒至排骨微有酥黃感。

• 8.用料酒，香醋，醬油調汁備用。

• 9.將調好的汁下鍋，竝加入適量清水。

• 10.加入適量蒜頭，煮至微要收汁。

• 11.將核桃下鍋。

• 12.關加入適量蔥花，拌至入味即可出鍋。

• 13.一份酥香有味的核桃排骨完成。

小貼士

核桃過冷水再烘烤，這樣子才會烘烤至脆香。