健康功傚

黃瓜:解毒

食材用料

黃瓜紫囌滾黃骨魚湯的做法

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  1.鮮紫囌葉洗淨切3cm小段，黃瓜去皮洗淨切條備用；

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  2.黃骨魚宰好洗淨，起油鍋，爆香薑，煎魚至微黃，加入清水1000毫陞。

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  3.武火滾沸後改中火滾約6-7分鍾，撒入紫囌葉和黃瓜後再煮3-4分鍾後下鹽即可。

小貼士

1.黃骨魚一定要把兩麪和肚皮下煎至微黃再放水滾湯，不然湯煮不出黃色。2.喜歡喫黃瓜爽脆口感滴話，不要煮那麽久就行了。