健康功傚

茄子:活血
豬肉:養血
雞蛋:養血

食材用料

黃金茄盒的做法

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  1.準備原材料、因爲我還弄了土豆盒所以還準備了兩個土豆。土豆也很好喫的、

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  2.把茄子洗乾淨、然後按照一刀切斷一刀不斷的順序把茄子切成茄夾。然後用適量鹽和五香麪撒一層

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  3.把豬肉（最好是五花肉）剁成肉餡。加入五香麪蔥薑碎末、鹽、花生油適量。放在碗內待用。

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  4.把麪粉加雞蛋、加入適量溫水，注意一定是溫水、攪拌成麪糊、加入適量五香麪

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  5.把肉餡夾在茄夾子中間。裹上麪糊放入油鍋中炸至金黃色

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  6.美味的黃金茄盒就成功了。

小貼士

這是一道非常家常的油炸菜，以前經常喫耦郃、因爲茄子非常軟而且容易入味、所以茄子本身的嫩香加上肉餡的美味，真的是非常好喫。一定注意茄子切完後要放點鹽和五香麪 不然的話會達不到味道、肉餡不要放太多鹽。。炸的時候油溫一定控制好 不易太熱。。最後 因爲這道菜非常油膩，所以喫完之後別忘了喫個水果清清油脂哦！