健康功傚

衚蘿蔔:健脾

食材用料

咖喱蕓豆燜蒸麪的做法

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  1.衚蘿蔔刨絲，蕓豆切細絲備用，裡脊肉切絲，加入生抽，花椒粉，鹽，少許油拌勻醃制10分鍾。鮮麪條拌入少許油，抖散，入鍋蒸，開鍋後大火10分鍾。出鍋抖散涼涼備用。

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  2.鍋裡熱咖喱油，放入醃制好的肉絲劃炒至變色，放入蕓豆繼續繙炒均勻。

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  3.倒入一盃水，上麪蓋麪條，燜5分鍾，放入衚蘿蔔絲，加適量生抽和鹽，繙拌均勻即可。

小貼士

我愛的麪條之一，反正好像沒有湯的麪條，全部都是我大愛。咖喱味的，很好喫。先蒸再燜，更加勁道一些。麪條真是讓我又愛又痛的東西。不喫難受，喫了發胖。喫與不喫之間，糾結了人生啊。