健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
雞蛋:養血
洋蔥:解毒

食材用料

香煎小牛排的做法

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  1.首先將牛肉切成薄片，用刀背敲打使肉片麪積變大

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  2.処理好的牛肉放到一旁，裡麪加入洋蔥丁，鹽，味精，蠔油，香油，醋，香菜，孜然之後用手均。

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  3.拌好的牛肉放置10分鍾，準備一個雞蛋，打成蛋液，再用另一個碗放麪包糠

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  4.油鍋倒入油，將醃好的肉表麪先裏一層蛋液，再沾一層麪包糠，煎至兩麪金黃就可以啦

小貼士

牛肉切成薄片後，要用木槌敲一敲，如果沒有可以用刀背代替，然後再醃制，這樣牛排會很嫩而且容易入味