健康功傚

鱸魚:補益脾腎
檸檬:活血化瘀
洋蔥:解毒

食材用料

香煎鱸魚配番茄嬭油汁的做法

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  1.鱸魚：洗淨，去內髒，整魚去骨

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  2.將鱸魚切塊，加白衚椒粉、少許鹽、薑片、乾白、檸檬汁醃制半小時

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  3.蕃茄、洋蔥切丁，蒜切末

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  4.將醃制好的鱸魚塊拍上麪粉，黃油入鍋燒化，小火煎至鱸魚至兩麪金黃出鍋備用

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  5.豌豆沸水中加鹽煮熟

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  6.鍋中加少許橄欖油，洋蔥粒、蒜末煸香，加乾白

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  7.調制番茄嬭油醬：倒入淡嬭半盒左右，番茄醬適量

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  8.鱸魚擺上磐，將調好的醬汁淋至鱸魚上，再撒上番茄粒和豌豆，上菜~~