admin香辣牛腩的做法
健康功傚
花椒:止瀉
八角:理氣、止痛、溫陽
豆瓣醬:輔助降血壓
食材用料
| 牛腩 | 生薑 |
| 大蒜 | 花椒 |
| 乾辣椒 | 香葉 |
| 八角 | 豆瓣醬 |
| 油潑辣子 |
香辣牛腩的做法
1.牛腩切大塊放水裡焯
2.撩出牛腩，再用水洗一遍，備用
3.輔料洗淨切好
4.生薑下鍋
5.然後其他輔料依次下鍋，乾辣椒花椒油潑辣子豆瓣醬
6.炒出紅油
7.放牛腩炒
8.加點醋，繼續炒
9.加料酒再炒，加老抽生抽
10.加熱水
11.倒入高壓鍋，小火25分鍾
12.成功！香辣軟糯，好喫極了！！
13.涼了以後儅冰箱，時不時拿出來喫，做紅燒牛肉麪特好喫
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