健康功傚

乾貝:養血
南瓜:消腫

食材用料

乾貝南瓜羹的做法

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  1.將泡好的乾貝撕成絲條、連水一起備用，南瓜去皮去子瓤、切成小條；倒適量水入鍋竝加少許鹽、油；待水沸騰了就下入薑絲、南瓜和乾貝，燒開後改小火繼續；直到南瓜熟了，再以澱粉液勾芡（用大火快速）；最後加雞粉和鹽調味。真的很好喫哦！

小貼士

乾貝洗淨、加冷水泡一天（置冰箱冷藏）；生薑去皮切絲；切記南瓜不要燒得太熟哦，不然成糊了！