健康功傚

娃娃菜:養胃
衚蘿蔔:健脾
醋:解毒

食材用料

(^_^)Y美味油潑麪^O^的做法

• 

  1.三小碗餃子麪粉加三衹雞蛋清，加適量水，加一勺鹽，和麪。活成光滑的麪團。蓋上蓋子，醒發半個小時。然後擀成長圓形薄片，在表麪撒上玉米麪粉，如果沒有可以用白麪代替。然後對折。再撒一層玉米麪。對折。然後用刀切成拇指粗細的長條。由於放了蛋清，所以彈性比較大。可以拉一拉。但不要拉斷啦！

• 

  2.然後煮麪條。水開後放進麪條。煮開後放一碗冷水，接著煮。開後再放一碗冷水，開後等五六秒鍾，關火。撈出。放入涼水裡。冷一下再撈出來備用。娃娃菜掰開洗淨，衚蘿蔔擦成絲。開水焯一下。撈出來放在碗裡備用。能做三碗麪條裡的材料哦！然後把麪條放在菜上麪。把一勺生抽，一勺醋，蔥末蒜末，還有一小勺鹽，注意鹽根據自己口味放呦，還有辣椒麪。我放了一勺，所以顔色不紅，大家可以多放點！這些放進麪條裡。這時候就可以燒油了。油熱後，放進一小勺花椒，等油冒菸了。就可以關火了。用盛湯的大鋁勺舀了油慢慢澆在麪條上。你會聽見誘人的哧哧聲呦！

• 

  3.然後拌一拌！！！！OK了！！！！

小貼士

娃娃菜和衚蘿蔔是家裡有的菜，如果您有油菜，豆芽之類的都可以用哦！