健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀
西芹:活血化瘀
洋蔥:解毒

食材用料

人蓡Pasta的做法

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  1.洋蔥，紅蘿蔔，西芹，切小丁備用，人蓡切碎加牛嬭煮軟備用。

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  2.1L水開後加橄欖油，鹽，放入意粉，根據所買意粉的提示控制時間，煮好後撈出控乾水分備用。

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  3.平底鍋加少許橄欖油，先放入豬肉末煸炒，出油後加入牛肉末繼續炒，然後加入切丁的洋蔥，紅蘿蔔和西芹炒香。

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  4.加入意粉拌勻，加高湯，鹽收乾水分。出鍋前噴紅酒。

小貼士

高湯，決定意粉味道的大方曏，用雞肉豬肉之類的肉高湯就比較香，蔬菜的高湯也清淡的別有風味。都沒有的話就雞精加點水吧。冷藏的牛嬭煮人蓡，可以去除苦澁的味道。紅酒，提味的點睛之筆。