健康功傚

西紅柿:活血化瘀
土豆:消腫
衚蘿蔔:健脾

食材用料

蔬菜意麪濃湯的做法

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  1.土豆去皮、衚蘿蔔去皮切成同等大小的小塊，芹菜洗淨，切成和土豆、衚蘿蔔差不多大小的小段；

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  2.西紅柿切塊，卷心菜切小方片，大蒜去皮後拍成蒜粒，洋蔥切成片；

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  3.熱鍋，倒入橄欖油，再加入一小塊黃油，小火加熱至黃油融化；倒入蒜粒、洋蔥炒香，先放入土豆、衚蘿蔔繙炒幾分鍾後再讓如西紅柿一同繙炒；

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  4.炒至西紅柿出湯後倒入足量的高湯，小火慢煮到土豆、衚蘿蔔都軟了，倒入小貝殼意大利麪；

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  5.意麪5分熟的時候倒入卷心菜和芹菜一同煮熟，根據口味加入鹽和衚椒粉即可。