健康功傚

草菇:解暑
油菜:散瘀消腫
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

金湯煨麪的做法

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  1.雞塊洗淨，冷水下鍋焯過

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  2.砂鍋中放入焯過水的雞塊、蔥、薑，倒入適量清水，放入草菇

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  3.黃桅子洗淨放入鍋中

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  4.大火燒開，小火煲2小時左右，調入鹽，再煲15分鍾即可

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  5.另取一鍋水，待水煮滾後，放入麪條汆燙約1分鍾，撈起瀝乾備用。

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  6.砂鍋中，放入汆燙過的麪條、油菜、衚椒粉，一起煮至軟後，即可盛碗，再撒上香蔥末即可

小貼士

麪中的蔬菜，可根據自己的口味的季節搭配