健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

清酒燉文蛤的做法

• 

  1.新鮮文蛤土沙後，好好清晰乾淨。

• 

  2.薑、蒜、小紅椒改刀備用。

• 

  3.燒熱油後，薑、蒜、小紅椒炒香。

• 

  4.加入文蛤，加入適量清酒，再倒入一碗清水。蓋上蓋子，等待文蛤顆顆砰砰破開。

• 

  5.等文蛤全部打開後，加入黃油。

• 

  6.黃油完全化開後，起鍋，加入適量小蔥。