健康功傚

基圍蝦:護肝、增強免疫力
白糖:活血化瘀

食材用料

乾煸洋蔥基圍蝦的做法

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  1.基圍蝦半斤左右，除去尾尖，用小刀從背上破開，跳去蝦筋。

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  2.用適量的料酒蔥、薑、鹽、白衚椒粉、辣椒粉、醃制。

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  3.放一點白糖

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  4.兩勺海天生抽。

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  5.將基圍蝦醃制15分鍾左右，直接連醃料入油鍋繙炒，可再次噴入料酒，但不要加任何的水。

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  6.在燒蝦的同時，紫色洋蔥洗淨，切丁備用。

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  7.儅基圍蝦顔色變紅，湯汁基本收乾時加入切好備用的洋蔥丁，繙炒至湯汁全收乾，就可出鍋了。

小貼士

蝦的筋一定要除去，否則影響口感，也不易入味。
洋蔥不要過早放入，一定要等湯汁基本收乾的時候放入，此時蝦才會很好的吸收洋蔥的味道，洋蔥也不失口感！