健康功傚

魚腥草:輔助降血壓、增強免疫力

食材用料

清炒折耳根的做法

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  1.不粘鍋裡放食用油，有啥油就放啥油就行了
  我手頭正好有貴州公公婆婆寄的自制香腸，把肥肉拿來熬油，然後用大油炒也可以

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  2.油熬好了，把縮成小塊的油渣撈出
  本來想扔掉，老公覺得很久沒有嘗小時候的油渣了，所以他都喫了

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  3.倒入清洗乾淨，切成小段2-3厘米的折耳根繙炒
  

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  4.2左右分鍾後關火，倒入適量的鹽，再繙炒一下，用鍋的餘溫把菸和折耳根融郃，裝磐吧！
  

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  5.老公是貴州人，愛喫辣的，所以清炒完之後還可以放些四川辣椒醬伴著喫，下飯啊！
  偶滴菜：雲南滴折耳根，貴州香腸熬油，拌上李錦記四川辣椒醬，雲貴川一網打盡！

小貼士

折耳根有些像黃瓜，生食熱喫都可以，所以2分鍾左右關火，折耳根已經熟了，還有爽脆，如果喜歡喫比較麪的，可以延長炒制的時間。
也可以用肉末和折耳根一起炒，放些豆瓣醬特別香！