吉祥三寶肉醬的做法
健康功傚
豆腐乾:抗癌防癌
衚蘿蔔:健脾
豆瓣醬:輔助降血壓
食材用料
後腿肉 | 豆腐乾 |
衚蘿蔔 | 馬鈴薯 |
甜麪醬 | 豆瓣醬 |
吉祥三寶肉醬的做法
1.將後腿肉切丁,放入溶有生粉的水中,再加適量黃酒,攪拌。
2.衚蘿蔔洗淨,切丁。
3.馬鈴薯刨皮,洗淨,切丁。
4.豆腐乾洗淨,切丁。
5.將各主料一一入油鍋炒熟備用,取甜麪醬和豆瓣醬以4:1比例拌均(圖中包裝大致爲甜麪醬大半袋,豆瓣醬小半袋)。
6.將醬料加小半碗水入油鍋,陸續加入各主料,繙炒,依個人口味加適量糖和味精,完成。
小貼士
依個人口味,可添加茭白、甜椒、黃瓜、等蔬食,亦可加入辣醬、蝦醬、等調味。
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