健康功傚

雞蛋:養血
西紅柿:活血化瘀

食材用料

西紅柿炒雞蛋～的做法

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  1.蒜切片，油溫三四成下鍋，出香味撈出～

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  2.油溫五六成熱炒蛋，（想要雞蛋嫩，可把它鏟出，炒一會兒西紅柿再重新放入蛋，）但我喜歡喫稍微乾點點的，所以一般不撈出，蛋八成凝固直接下西紅柿繙炒～

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  3.加鹽和木糖醇，鹽一定不能加多，大概是炒其它菜的三分之二的量，否則味道就完全不對了。

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  4.出鍋，這個做法的味道很好喫很不同哦～

小貼士

這菜的關鍵在於炒出蒜香，衹利用雞蛋的鮮味，不放雞精或味精，還有鹽千萬別放多哦～