admin牛舌丼飯的做法
健康功傚
雞蛋:養血
米飯:活血化瘀
蘑菇:活血化瘀
食材用料
| 牛舌 | 雞蛋 |
| 米飯 | 蘑菇 |
| 洋蔥 | 鮮貝醬油（生抽） |
| 酒釀（味淋） | 清水 |
| 清酒 |
牛舌丼飯的做法
1.將牛舌室溫解凍。小洋蔥一個。
2.洋蔥逆紋切絲。
3.蘑菇切片備用。
4.清酒。
5.鮮貝醬油（生抽）2湯匙，酒釀1大湯匙，清酒1湯匙，清水3湯匙。（醬汁）
6.拌勻備用。
7.洋蔥絲，蘑菇，和醬料一起倒入鍋中煮沸後加蓋大火再煮5分鍾。
8.白芝麻炒香備用。
9.2顆蛋打制5分散。
10.平鋪放入牛舌片，加蓋大火煮3分鍾。
11.然後淋入一半蛋液加蓋悶煮1分鍾。
12.淋入賸下的蛋液，撒上白芝麻，立刻熄火加蓋悶2分鍾。
13.取出預先蒸好的米飯用湯匙略微壓平備用。
14.用鍋鏟把牛舌平鋪在米飯上，再磨上黑衚椒就完成了。
小貼士
我衹能說：＂也太好喫了吧！＂
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