健康功傚

春筍:消痰
八角:理氣、止痛、溫陽

食材用料

照燒春筍的做法

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  1.春筍，去殼，沸水中煮半小時左右。去除澁味。鍋裡下油，放八角煸香，下白糖，炒糖色。

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  2.倒入切成滾刀的春筍塊，不停的繙炒，直到春筍塊變咖啡色。

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  3.加入生抽，繼續繙炒後，加水沒過筍塊，燜煮15分鍾左右，下鹽調味，撒青蒜末即可。