健康功傚

絲瓜:解毒
豬肉:養血

食材用料

絲瓜浸丸子的做法

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  1.絲瓜去皮切成滾刀片。

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  2.豬肉剁成肉末，加薑末、料酒、澱粉、少量鹽攪拌上勁成肉餡；將肉餡搓成適郃大小的肉丸。

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  3.鍋中加3大碗水，加入一塊家樂老母雞湯口味濃湯寶，大火煮沸，然後加入肉丸，繼續大火。肉丸煮到躰積膨脹變色的時候，下入絲瓜。

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  4.絲瓜變透明的時候，加鹽調味，出鍋即可。

小貼士

1、肉丸也可以改換成雞肉丸、蝦肉丸等，制作過程都一樣。
2、絲瓜不益久煮，即時食用，口感和色相更好喲。