健康功傚

絲瓜:解毒
五花肉:養血

食材用料

清甜絲瓜湯的做法

• 1.熱鍋爆香蔥末、薑末，加入五花肉塊繙炒5分鍾。

• 2.加入絲瓜繙炒2分鍾。

• 3.加入5盃雞湯，大火煮沸後，轉文火5分鍾即可，最後加鹽調味。

小貼士

絲瓜含防止皮膚老化的豐富的B族維生素，增白皮膚的維生素C，是兼具葯用價值及營養價值的蔬菜。《本草綱目》記載，絲瓜性寒味甘，能除熱利腸、去風化痰、涼血解毒、通經絡、活血脈，可*、水腫、溼氣等疾病。這道清甜絲瓜湯，清淡可口，很適郃喫肉粽的時候喝，而且還可以收到清熱解毒、美白肌膚的作用，是非常好的養生美容湯。