健康功傚

紫菜:止咳
柿子:潤肺
雞蛋:養血

食材用料

紫菜柿子蛋花湯的做法

• 

  1.原料

• 

  2.柿子切成小塊兒，切些蔥花蒜沫，香菜段(我沒準備香菜)

• 

  3.鍋內直接放水(不放油)再放入蔥花蒜沫，柿子，大火將水燒開，燒開的過程中調味兒:放鹽(此菜易清淡)十三香，雞粉。再放入紫菜。在湯要開時再放些水澱粉(放入的量能吧蛋花浮起就好，放多了湯濃稠口感和傚果不好)

• 

  4.等湯完全開時把火調到最小(把持湯溫)，把雞蛋一下全部放入鍋裡，馬上用鏟子攪拌兩下，最後放入香菜沫點兩滴香油就可以出鍋了！

• 

  5.紫菜和柿子還可以少放些，看上去傚果更像道湯，喜歡喫紫菜的放我這麽多，使蛋花都懸浮在湯中，湯還不稠(水澱粉放入的量掌握好)就成功了，最後的香菜沫必不可少(嘻嘻……我就沒有準備，不願意下樓買了)，放兩滴香油味道更佳!