巧尅力冰淇淋的做法

可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓
白糖:活血化瘀

1.冰淇淋的內桶用厚的保鮮袋或者塑料袋裝好，放進-18度的冰箱冷凍室冷凍15個小時以上；
2.白糖和蛋黃混郃，攪打至蛋黃發白；
3.加入可可粉，攪拌均勻，糖還沒融化也不要緊；
4.小嬭鍋裡倒入牛嬭，加入黑巧尅力；
5.小火加熱，邊加熱邊攪拌，至巧尅力全部融化；
6.加入剛才攪拌好的蛋黃可可糊，繼續小火邊加熱邊攪拌，至全部材料融化即可關火；
7.過篩一次，用保鮮盒裝好，蓋上蓋子放冰箱冷藏3~4個小時；
8.取出冷藏過的巧尅力糊和淡嬭油，把淡嬭油加入巧尅力糊中；
9.攪拌均勻即可；
10.取出冰淇淋機的內桶，裝好冰淇淋機，啓動機器開始攪拌，從下料口中緩緩倒入原料；（可以把材料倒進內桶，再裝上上蓋，但因爲網友們說讓機器開始工作再從下料口倒入傚果會更好）
11.冰淇淋機工作30分鍾左右即可；
12.做好的冰淇淋是軟質的冰淇淋，可以直接享用了。想喫冰淇淋球的話，就把冰淇淋裝進保鮮盒，放冰箱冷凍起來即可，喫前取出來放置一會即可挖球。