健康功傚

白糖:活血化瘀
醬油:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

平底鍋自制五香豬肉脯的做法

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  1.在市場買來了豬前腿肉，因爲首爾這邊豬肉的話豬前腿肉算最便宜的部位所以買了
  

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  2.洗乾淨啦~有切成小塊塊~市場肉店老板幫忙切的~第一次做怕失敗所以衹弄了這麽些肉肉~~
  
  

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  3.把洗好的豬肉放入攪拌機~加入喜歡的配料。我加入的有：醬油，耗油，鹽巴，衚椒粉，香油，香料，糖，辣椒，花椒
  
  

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  4.咣儅咣儅的開始攪拌
  
  

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  5.變成肉末了以後不能太碎了~因爲沒有較勁了~所以還是要保持一點點的小肉渣喔~香香的呢~
  
  

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  6.把弄好的肉末鋪在一張保鮮膜上~
  
  

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  7.再把肉渣上麪也鋪上保鮮膜
  
  

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  8.鋪上保鮮膜後就可以用擀麪棍把他們給鏟平！~弄成薄薄的肉渣餅~
  
  

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  9.弄成薄薄的肉渣餅~要薄的~厚的也不好熟~
  
  

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  10.鍋裡放油~不要開火~
  
  

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  11.把一邊的保鮮膜撕掉放入鍋裡~慢慢放喔~
  
  

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  12.然後撕掉另一層保鮮膜~
  
  

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  13.開小火慢慢煎,其實用烤箱更好衹是我沒有烤箱所以用平底鍋試試~
  
  

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  14.肉脯就會慢慢形成~剛開始的一大片慢慢收汁成爲小片的
  

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  15.兩麪都得兼顧著喲~

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  16.然後五香豬肉脯就形成啦~不過今天做得小失敗是油稍微多了~有點油膩樣不乾燥~可以用吸油紙吸掉上麪的油再炕乾些~會更接近肉脯喔~而且很美味~哈哈~下酒菜呢

小貼士

*會寫食譜，韓國喫喝玩樂攻略，和韓國時尚搭配~http://finallymm.blog.163.com